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Belgien
Ausgehen in Brüssel - Die besten Bars & Kneipen
basierend auf einem Text von Elena Rudolph
Brüssel und Bier - das ist ein Perfect Match. Hier findest du die besten Tipps zum Ausgehen in Brüssel. Von Jazz‑Bars über historische Bierkneipen bis zu eleganten Jugendstil‑Cafés.
Brüssel ist ein echtes Nachtschwärmer‑Paradies. In den Kneipen, Bars und Grand Cafés wird vor allem Bier getrunken – oft stehen Hunderte der über 1.000 belgischen Sorten auf der Karte.
Bars in Brüssel
Café Belga
Seit seiner Renovierung ist der Place Flagey bei den Brüsselern wieder äußerst beliebt. Im Erdgeschoss des großen Jugendstil‑Gebäudes befindet sich das Café Belga – ein Klassiker mit großer Terrasse, DJs und Live‑Musik am Wochenende.
L'Archiduc
Oft proppenvoll, aber immer stimmungsvoll: das legendäre L’Archiduc. Die runde Art‑Déco‑Bar auf zwei Etagen ist berühmt für ihre Jazz‑Sessions und ihr authentisches Ambiente.
Kneipen in Brüssel
© MartiBstock, ShutterstockA la Mort Subite
Die Brasserie À la Mort Subite verdankt ihren makabren Namen ("Sekundentod") einem alten Würfelspiel. Drinnen ist es hell, lebhaft und klassisch belgisch. Unbedingt probieren: das Hausbier „Kriek Mort Subite“.
Moeder Lambic Fontainas
In diesem Lokal gibt es für jeden Geschmack das passende kühle Helle. Zur Wahl stehen deutsche, dänische, italienische und US-amerikanische Brauereispezialitäten sowie belgische Lambic-Biere (das sind ohne Hefe gebraute, oft mit Früchten gesüßte Gerstensäfte). Die Stimmung ist stets bestens und die Musik ordentlich laut.
La Fleur en Papier Doré
Die vom Nikotin dunkel gefärbten Wände dieses kleinen, altmodischen Pubs im Marolles-Distrikt sind mit Skizzen des Surrealisten René Magritte und anderer Künstler bekritzelt. Angeblich bezahlten die Maler so einst ihre Zeche. Die Bierliste ist riesig, das Essen sehr lecker. An manchen Tagen finden Lesungen junger Autoren statt.
Grand Cafés in Brüssel
Le Falstaff
Das prachtvolle Jugendstil‑Café Le Falstaff nahe der Börse lockt mit aufwendiger Holzdeko, bunten Fenstern und nostalgischem Flair – ein Ort, der Brüsseler Kaffeehauskultur atmet.
Le Cirio
Direkt nebenan serviert das historische Le Cirio belgische Klassiker wie den berühmten „Half en Half“ (eine Mischung aus Weißwein und Sekt) in charmantem Art‑Nouveau‑Ambiente.
Extra Tipp in Brüssel
Die traditionsreiche Brauerei Cantillon, zugleich das Brüsseler Gueuze‑Museum, zeigt, wie das typisch belgische Lambic‑Bier auf natürliche Weise vergoren wird. Besucher können beim Brauen zusehen und die Spezialitäten vor Ort probieren.
Bierkunde zum Ausgehen in Brüssel
© K-FK, ShutterstockAbteibiereFrüher wurden diese Gerstensäfte tatsächlich in Klöstern gebraut. Heute kommen die meisten von ihnen aus Großbrauereien.
TrappistenbiereObergäriges Bier, hergestellt in einem der sechs belgischen Trappistenklöster.
Witbier/BlancheUngefiltertes Weizenbier (ähnlich der Berliner Weiße), das häufig Gewürze wie Koriander und Orangenschale enthält.
Lambic-BiereDurch Spontangärung mittels wilder Hefen produziertes, säuerlich schmeckendes Bier. Wird auch verschnitten aus verschiedenen Lambics als Gueuze, gesüßt als Faro oder mit Früchten (z. B.mit Kirschen, Himbeeren, Pfirsich oder Schwarzen Johannisbeeren) versetzt als Fruchtlambic angeboten.